含钾高的食物一览表，低钾有什么症状和危害-pg电子竞技平台

2023-05-30 10:39:02  信息编号：k20230515632332  浏览次数：112

钾是身心健康的“汽油”，所有细胞和器官，都需要钾来维持正常运转。

身体缺钾，人会出现肌肉无力、松弛、瘫痪等症状，甚至出现呼吸肌麻痹。

钾是一种重要的矿物质和电解质，对人体健康至关重要 —— 它不但有助于维持正常的血压，将营养物质输送到各个细胞，还可以帮之维持健康的神经与肌肉功能。

含钾高的食物一览表1.牛油果
牛油果如今已经变得非常流行且时尚，因为只需半个牛油果就能满足人体每天所需的10%的钾摄取量（487毫克）。

它们不但富含维生素k和叶酸，还因其低钠高钾的特性，非常适合高血压患者。

2.红薯
与牛油果一样，红薯也变得越来越受欢迎，并经常被用来作为土豆的替代品。

更重要的是，红薯的脂肪含量非常低，是碳水化合物和纤维的良好来源，也是维生素a的极佳来源。

将这些美味的根茎类蔬菜与富含蛋白质的豆类或肉类、绿叶菜以及少量脂肪搭配起来，就是一顿营养均衡的饱餐。

3. 菠菜
毫无疑问，菠菜是营养最丰富的蔬菜之一。

100克生菠菜含有558毫克的钾、3倍的每日所需维生素a的含量，7倍的维生素k，以及1/2的每日所需叶酸量。

4.西瓜
西瓜是一种水分含量极高的美味水果。

仅仅两片西瓜就能给人体带来640毫克的钾，以及维生素a和c，而热量却只有172卡。

同时它还包含44克碳水化合物，3.4克蛋白质，0.8克脂肪以及2.2克纤维。

5.椰子水
椰子水是一种神奇的饮料。

它是运动饮料的最佳天然替代品，因其含有关键的电解质，有助于将水融入细胞。

而它天然的糖份在运动中可以提供能量，或在运动后补充损失的糖原储存，在汗流浃背的运动后，冰镇饮用会很清爽。

一杯（240毫升）椰子水含有大约600毫克的钾的ai。

此外，它也是镁、钙、钠和锰的良好来源。

6.白豆
白豆可以指豌豆、白芸豆、大北豆或利马豆。

尽管香蕉的钾含量倍受称赞，但一杯这些豆子的钾含量可以达到一根香蕉的两倍 —— 829毫克的钾。

除此之外白豆还含有各种b族维生素，以及铁和植物性蛋白质。

7.黑豆
黑豆，也被称为龟豆，是中美洲和南美洲的主食，经常被用在卷饼和汤里。

尽管白豆的钾含量可能比黑豆高，但后者仍然是钾的重要来源。

一杯（172克）黑豆可提供611毫克钾。

8.毛豆
毛豆是亚洲的传统美食，稍微加热煮熟就很美味。

它不但是维生素k、镁和锰的一个重要来源，而且钾含量也比香蕉多。

事实上，一杯毛豆（155克）可以提供676毫克钾。

但最值得注意的是，每杯（155克）还含有121%的每日所需叶酸量。

9.番茄酱
仅仅三汤匙或大约50克的番茄酱就含有486毫克的钾，同时也富含维生素c。

并且，番茄红素也是一种对身体非常有益的植物化合物。

但购买时需要注意糖、盐，以及其他添加剂的含量。

10.南瓜
一杯（205克）南瓜可以为人体带来582毫克的钾，也是维生素a和c的重要来源，并有较少量的b族维生素、维生素e和镁。

其烹饪方法简单多样，可以烤、煮、蒸或切碎放在汤里。

11.马铃薯
马铃薯是一种富含淀粉的根茎类蔬菜，在全世界多个国家被作为主食。

一个马铃薯（136克）可以提供515毫克的钾。

事实上，一项研究报告指出，马铃薯是钾的最佳膳食来源，一个普通大小的烘烤马铃薯可提供738毫克的钾。

然而，马铃薯也分许多不同的品种，其钾含量可能取决于其生长的土壤环境。

12.杏干
脱水杏干有很长的保质期限。

六个杏干可以提供488毫克的钾。

这种水果也是纤维和维生素a和e的良好来源。

杏干可以混合在麦片或酸奶中，也是远足或野营时的健康零食。

13.瑞士羽衣甘蓝
瑞士羽衣甘蓝，也被称为莙荙菜或叶用甜菜。

它们的茎干颜色可以从红色到橙色再到白色。

其营养价值非常高，只需一杯（178克）煮熟的绿叶就能提供961毫克的钾，比一根香蕉中的钾含量多出一倍。

而且它的热量也很低，是纤维的良好来源。

14.甜菜根
甜菜根或称为红菜头，是一种深紫色的根茎类蔬菜，经常被煮熟、腌制或添加到沙拉中。

一杯或大约170克煮熟的甜菜可以为人体带来518毫克的钾。

对于那些想增加钾的摄入量以帮助预防或控制高血压的人来说，甜菜可能有一个额外的优势 —— 这种根茎类蔬菜还含有硝酸盐，当转化为一氧化氮时，其被证明可以有效支持血管功能和整体心脏健康。

15.石榴
石榴是一种非常健康的多籽水果，一个就可以提供约660毫克的钾。

更重要的是，石榴含有大量维生素c和k，以及叶酸，其蛋白质含量也高于大多数水果。

不过，它们比大多数水果所含的热量和天然糖分也要高得多。

16、海苔
海苔中含有15%左右的矿物质，其中人体所必需的钾含量更是丰富，每百克的海苔，钾含量就在1776毫克。

海苔肉松卷，作为很多人喜欢吃的小零食，荣登“十大高钾零食”排行榜第一名顺理成章。

海苔肉松卷口感层次丰富，紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，加上鲜香可口的肉松，真的是太香了！
17、蘑菇干
杏鲍菇是个营养丰富又美味的食材，就拿含钾量来说，每百克杏鲍菇含钾1225毫克，将杏鲍菇切成条或切片，通过脱水锁鲜工艺，将其变成好吃又方便携带的杏鲍菇零食。

因为是迅速脱干水分而非油炸的处理方式，所以杏鲍菇中含有的氨基酸、矿物质等营养成分都被保留住，并且是以浓缩的形式保留了下来。

杏鲍菇脆片因为加工的工艺不同，营养也会有所不同，不经过破碎、浓缩等工艺，直接进行烘干制成的品种营养更高。

18、坚果
经常吃坚果，有助于降低身体能量消耗速度，使我们保持活力，这归功于坚果中含有丰富的矿物质。

坚果不局限于花生、瓜子，很多美味又有营养的坚果，比如巴旦木、腰果、榛子、夏威夷果、开心果……有很多坚果每百克的钾含量都在1000毫克以上。

吃坚果有讲究，尽量挑选没有处理过的自然状态的坚果，或者只是经过轻微烘烤加工的坚果。

19、无花果干
无花果被很多人误以为无花而果，其实无花果开的花很小，而且是开在果实里面。

无花果的味道十分的鲜美，带着芝麻和香蕉的混合香味，干制后的无花果，钾含量则达到了898毫克，因此轻松成为了高钾零食榜单中的佼佼者。

20、青团
“一颗青团，藏味春天。

”青团又叫青团子、清明果，因其湛青碧绿的颜色而得名。

青团是应令尝新和出游踏青都少不了的特色小吃零食。

青团是用艾草搅打成青汁后揉面制作而成的，而每百克艾草中含钾677毫克，可见青团也是妥妥的高钾零食，上榜当之无愧。

俗话说：清明前后吃艾草，一年四季不生病。

潮湿多雨的春季，人的抵抗力普遍偏低，此时适量吃些青团可谓应季而食，腿脚有劲儿精神好。

21、牛肉干
如果您喜欢吃肉类小零食，那记得要吃些牛肉干。

牛肉除了富含蛋白质，还含有丰富的矿物质。

每百克牛肉干中含钾元素高达510毫克，故牛肉干成为高钾零食的成员也是名正言顺。

值得一提的是，女性朋友如果能经常吃一些牛肉，有很好的补益血气、增强体质的好处。

22、芝麻饼
每百克芝麻中含有358毫克的钾，芝麻可以做成很多好吃的零食，芝麻丸、芝麻糖，记得经常换着吃。

还有一种用芝麻做成的小零食不能不知，它就是薄脆芝麻饼。

芝麻饼成为高钾零食排行榜中的一员，也是当之无愧的。

芝麻饼是山东一带的传统小吃，口感有“酥、香、薄、脆”四大特点。

其颜色金黄，形如满月，薄如柳叶。

正面沾满了芝麻，背面有很多酥孔。

23、蓝莓干
蓝莓干在“十大高钾零食”排行中榜上有名。

蓝莓是一种营养价值非常高的水果，它有“水果皇后”和“浆果之王”的美誉，但蓝莓的赏味期很短暂，且不易保存，于是人们把它烘干成蓝莓干，这样就可以长时间品尝到蓝莓的美味了。

蓝莓干保留了新鲜蓝莓的大部分营养。

加之蓝莓干是经过脱水处理的，所以果香味比新鲜蓝莓更加浓郁！每百克蓝莓干中含钾322毫克，适量食用蓝莓干可以消除疲劳，还能保护眼睛。

24、洋葱
100克白皮洋葱中含有钾147毫克，热量 39千卡，磷 39毫克。

洋葱中含糖、蛋白质及各种无机盐、维生素等营养成分对机体代谢起一定作用，较好地调节神经，增长记忆，其挥发成分亦有较强的刺激食欲、帮助消化、促进吸收等功能。

所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可降低血中胆固醇和甘油三脂含量，从而可起到防止血管硬化作用。

含钾较高的食物：
玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪肉、羊肉、牛肉、猪腰、红枣、香蕉等，每百克食品中含钾量在270～500毫克之间。

含钾很高的食物：
各类豆类、豆腐皮、莲子、落花生米、蘑菇、紫菜、海带、榨菜等，每百克食品中含钾量在1000毫克以上。

其次是山芋、马铃薯、笋、菠菜、黑枣、木耳、火腿、猪肉松、鳗鱼等，每百克食品中含钾量在500毫克以上。

低钾有什么症状和危害
人体缺钾的主要症状：心跳过速且心律不齐、易怒、肌肉无力、麻木、恶心、呕吐、腹泻、低血压、意识不清及心理冷淡。

低钾会造成电解质紊乱，严重者会危及生命。

轻度低钾时（血钾 3.0～3.5 mmol/l）可无症状，严重低钾时以全身虚弱、疲乏与便秘比较常见。

若血钾<2.5 mmol/l 可发生肌肉坏死（横纹肌溶解），<2.0 mmol/l 可出现肢体麻痹，甚至累及呼吸功能。

无基础心脏病的患者，即使血钾<3.0 mmol/l，心脏传导异常也比较罕见。

但对于有缺血性心脏病、心力衰竭、左室肥大的患者，轻中度的低钾也可能增加心律失常风险，触发致命的尖端扭转性室速。

来源：优眠驿站，亚太日报资讯