2022-10-14 14:45:55
样品的采集及检测
一、包管采样用具的无菌性
1.玻璃器皿:采取干热灭菌方法举行灭菌,包管恒温、时光足够(但不成时光过长,导致玻璃器皿易裂纹而报废)。
2.取样筐:应用前要用 75%酒精举行喷洒消毒
3.取样勺、浓奶取样提子:要包管其干净消毒,干净后用 75%酒精举行擦拭消毒。
4.取样袋:可现用酒精举行擦拭消毒,再在超净台用紫外灯照耀消毒,(包装车间要在传递窗用紫外灯照耀消毒)。
5.电子称概况用 75%酒精消毒。
二、职员操纵
1.包管手部的 洗涤、消毒:取样前及做样前都要先洗手再消毒。
2.取样要具备代表性(随机样、目标样、综合样)且要标示明白。
3.取样完毕,不成在车间勾留,要实时将样品放入超净台,对其外概况举行紫外灯照耀消毒。
4.在请求的做样区域举行操纵。
5.做样前,要用 75%酒精棉球对样品袋口部举行擦拭消毒,再启齿。
6.往盐水瓶加样品时,要留意勺子或袋子尽量不接触瓶口。
7.样品计量要正确,稀释倍数也要正确(1ml 吸管不答应将管口敲掉),举行 100 倍稀释时,1ml 吸管要伸入盐水中,不成以将样品管壁流下去,同期要防止将管底部捅破。
8.盐水温度以 40℃左右为宜,不能过热,将部门微生物烫逝世,也不能温度太低,不能将奶粉溶解完整。
9.举行稀释时,要摇匀,包管溶液的均一性。
10.倾倒平皿时,要留意培育基瓶口不要接触到平皿;倾倒的培育基要适当,不成以太少,在培育进程中干掉,微生物亦逝世亡,以 15ml 左右为宜。
11.做大肠菌群样时,要提前将乳糖胆盐培育基培育管按须要量备好,放入超净台对外概况举行紫外线灭菌。
12.接二步时,要留意先将接种针(环)举行冷却,防止产生接不上菌落的情形产生,导致无法判定、确认。
13.做样完毕,实时放入对应培育箱举行培育,并清算干净超净台。
培育基的灭菌及应用
1.每次设置时,要留意其生产日期是否在保质期内,巡视其开瓶日期及瓶口密封性,包管其未变质,而且未吸潮。
2.培育基设置时,称量要正确,包含盐水的分装要正确。
3.必定要包管现配制现灭菌,未灭菌的配好培育基不能长时光放置,更不成隔夜。
4.灭菌时要包管恒温、恒压,同期要包管有效灭菌时光。
5.灭菌过的培育基要冰箱保留,可保留一周,通常不跨越 3 天。
并且要遵守“先入先出"原则,先配制的要先应用。
6.在应用时,要依据当班次的应用量,用水浴锅先将培育基溶化为液态,然后实时调低水域温度(先化好的可从水域取出,放在水浴锅锅盖上)待用,千万不成长时光使培育基处于高温状况。
7.做产品微生物检测时,倾倒培育基温度在 45℃左右,不成过烫,防止将菌烫逝世;也不成过凉,化好的培育基又结块凝固,不便于察看成果。
8.每瓶培育基均要做空缺。
9.尽量集中做样,防止经常开启同一瓶培育基瓶塞,增大培育基的污染几率,产生误差成果。
10.培育基残剩过少时,可先将其倾倒成空缺用板。
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